想要离职，单位却不给离职申请书，我应该怎么

您可以自行申请辞职，不受公司限制。依据《中华人民共和国劳动合同法》，员工有权提前通知解除劳动合同，公司不得强制留人。若公司拒绝，可能导致您无法及时入职新公司或损失合法权益。
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可自行辞职。操作如下：1.提前三十日以书面形式通知用人单位，表明离职意愿；2.若公司拒绝，保留好相关证据，如邮件、聊天记录等；3.咨询劳动仲裁机构或律师，了解进一步维权途径；4.完成离职手续，如健康检查、归还财物等。
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常见处理方式有自行申请辞职、与用人单位协商解除或提前书面通知。选择时应考虑个人权益保障和离职手续的顺利办理，若公司拒绝协商，建议采取法律途径保护自身权益。